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黑枣的药用价值有哪些 黑枣的食用禁忌有哪些
2023-01-15

黑枣的药用价值有哪些

1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富,尤其是钾元素,这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。高血压患者若常食用黑枣,便可达到降低血压的功效。

2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。

3、便秘患者。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,同时增加消化液的分泌,起到良好的润肠通便的作用。因此,便秘患者常食黑枣,可以起到软便、通肠的功效。

黑枣的食用禁忌有哪些

1、黑枣不宜空腹吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。

3、过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 。

4、忌与柿子同食。

5、吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝枣汤就不要紧。

黑枣怎么做好吃

黑枣煲猪尾汤

材料:猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许

做法:

1、猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

2、黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入步骤1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、步骤2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。